¿QUÉ QUIERE DECIR QUE….?

¿QUÉ QUIERE DECIR QUE….?

I. Producto bajo en…

• Calorías: El alimento aporta menos de 40 Kcal.
• Grasas: Aporte máximo de 3 gr de grasas.
• Grasas Saturadas: Con menos de 1 gr de grasas saturadas.
• Colesterol: Aporta máximo 20 mg de colesterol.
• Sodio: Tiene menos de 140 mg de sodio.

*Importante: solo se puede utilizar la palabra bajo si la porción del alimentos es mayor a 50 gr.
II. Producto reducido en…

• Calorías: contiene el 25% menos  de las calorías o nutrientes que el alimento normal.
• Colesterol: contiene 25% menos de colesterol que el alimento normal.
• Grasas: contiene 25%  menos que el alimento normal.

III. Producto liviano en…

• Calorías: contiene el 50%  menos de las calorías o nutrientes que el alimento normal.
• Colesterol: contiene 50% menos que el alimento normal.
• Sodio: contiene 50% menos que el alimento normal.

IV. Producto sea buena fuente de…
Algún nutriente o fibra: cuando 1 porción contiene del 10 a 19% de la Dosis Diariarecomendada (DDR).
V. Producto alto en…
Algún nutriente o fibra: cuando en 1 porción contiene un 20% o más de la Dosis Diariarecomendada (DDR).
 VI. Producto fortificado
Cuando al alimento se le agrega un 10% más de la Dosis Diaria recomendada (DDR).
VII. Producto entero, descremado o semidescremado.
Se usa en los productos lácteos para señalar el contenido de grasa.

• Leche entera 26-31% de grasa aproximadamente.
• Leche Semidescremada 12% de grasa presente
• Leche Descremada <3% de grasa presente.

VIII. Producto light
Alimento puede ser  bajo en calorías, liviano en grasas, bajo en sodio, entre otros
IX. Producto dietético
Alimentos sin azúcar, disminuidos en grasas y con mayor cantidad de proteínas.
*Dosis Diaria recomendada (DDR), es decir, cantidad promedio diaria recomendada para cubrir las necesidades nutricionales de una persona.